【博客來領導與管理類書籍推薦】從養水果酵母開始，一次學會究極版老麵X法式甜點麵包30款：沒養過、沒作過，不敗輕鬆學！－ritae0sdjkw4@outlook.com

今天要介紹這本書：從養水果酵母開始，一次學會究極版老麵X法式甜點麵包30款：沒養過、沒作過，不敗輕鬆學！

相信手機的出現應該改變很多人的習慣，其中

對我影響最大的應該是消費習慣吧，尤其在大螢幕的手機出現後

我幾乎什麼東西都會先在網路看評價，然後貨比三家後就下手。

3C的產品我都會到PChome、momo購物、瘋狂賣客等等去比價，

買書通常是去博客來或是pchome，這兩家的價格都差不多，就看大家的習慣。

至於在網路上購物有什麼好處呢？

方便、快速、累積點數、轉購物金

博客來商品網址: 從養水果酵母開始，一次學會究極版老麵X法式甜點麵包30款：沒養過、沒作過，不敗輕鬆學！

商品訊息:

從養水果酵母開始，一次學會究極版老麵X法式甜點麵包30款：沒養過、沒作過，不敗輕鬆學！內容描述:

★《自製天然酵母作麵包》第2彈進階課程！

使用自製酵母老麵作道地法式甜點麵包，推薦給愛吃甜點的手作烘焙人！

本書收錄30種變化款酵母甜點麵包，從養水果酵母開始，

詳細解說製作步驟 &工具使用法。保留酵母麵包特有的嚼勁，

同時愛上法式甜點裝飾的魅力，馬上動手作看看吧！

★在家作迷人的歐風甜點麵包！

在「入口即溶的甜點麵包」中，使用自家製水果酵母，

提昇迷人風味與層次口感。

揉入奶油＆砂糖的麵團，烘焙出來的香甜麵包，

每一口都蘊含了融化舌尖的幸福感！

手作甜點麵包，將幸福分享給家人與朋友，

一起享受甜蜜悠閒の法式午茶時光吧！

★麵粉大不同，混搭烘焙出「外酥裡嫩」的絕妙口感！

【低筋麵粉】

與高筋麵粉混合使用，可作出麵包輕盈口感。

【高筋麵粉】

保有小麥本身味道和香氣，適合自製酵母或是烘焙硬麵包時使用。

【全麥粉】

包留小麥表皮和胚芽，細磨成粉，富含礦物質和食物纖維，和高筋麵粉混合使用，烘焙出爽脆的口感，也可嚐到樸實的麵粉風味。

【梗米粉】

以米磨成粉狀製成，顆粒細又乾爽，通常撒在較黏的麵團上。

【稞麥粉】

富含礦物質和食物纖維，有著天然酸味，可烘焙出特別的酥脆嚼勁。

從養水果酵母開始，一次學會究極版老麵X法式甜點麵包30款：沒養過、沒作過，不敗輕鬆學！簡述:

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作者：太田幸子

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譯者：林佳瑩
出版社：良品文化

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出版日期：2014/06/10
語言：繁體中文

看了商品的介紹，應該很想下手吧～

心動不如馬上行動，趕緊到博客來看看>>從養水果酵母開始，一次學會究極版老麵X法式甜點麵包30款：沒養過、沒作過，不敗輕鬆學！

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